2015年05月15日

　写真は平成27年05月15日（金）午後03時20分に新病棟1階栄養管理部厨房エリアの様子を撮影したものになります。本日より、栄養管理部のそれぞれのエリアにおいて、写真の様に厨房機器類の据付・調整が始まっています。

　左記写真は、「炊飯コーナー」の様子を撮影したものになります。全自動立体炊飯器や計量洗米装置といった炊飯関係の厨房機器が配置されています。

　右側写真は、「調理室」の様子を撮影したものになります。手前側には各種シンクが設置されており、奥にはガステーブルやIHテーブル、フライヤーなどの厨房機器類が置かれています。本日は、配置場所について最終調整を行うべく、栄養管理部スタッフも参加して、厨房機器の配置について、詳細部分に渡って意見交換を実施しています。

　その他にも回転釜（左側写真）や両面冷蔵庫（右側）なども設置され始めており、前回までの状況【新病棟1階　栄養管理部エリア ③（2015.04.21撮影）】と比較しますと、厨房としての雰囲気が格段に上がっている印象を受けます。

　厨房エリアの他の部屋にも機器類の搬入が行われていますので、搬入・据付状況を適宜報告していきたいと思います。